طبع عسل

طبع عسل گرم است یا سرد؟| راهنمای جامع طبع عسلها |

طبع عسل گرم است یا سرد؟ این یکی از سوال های پرتکراره که مشتریامون از ما میپرسن. به همین خاطر تصمیم گرفتیم در این پست به صورت کامل و جامع درباره طبع عسل چهل گیاه و طبع عسل گون و طبع عسل جنگلی و … توضیح بدم. خیلی ساده میشه گفت طبع انواع عسل ها بستگی به شهد گل هایی داره که زنبورعسل از اون ها تغذیه می کنه. اگر شهد گلی که ازش عسل تولید شده گرم باشه طبع عسل هم گرم خواهد بود و بالعکس.

شناختن طبع عسل چه فایده ای دارد؟

قبل از اینکه برم سر اصل مطلب باید اول بدونیم که شناختن طبع عسل ها چه فایده ای داره؟ دونستن این موضوع به این دلیل مهمه که شما می تونید با توجه به طبع بدنی خودتون عسل مناسب رو انتخاب کرده با خیال آسوده مصرف کنید و طبع بدن رو با این کار به تعادل برسونید ضمنا از مزایای عسل طبیعی هم بیشتر بهره مند بشید.

طبع پرطرفدارترین عسل ایران

درباره عسل پرطرفدار گون کوهستانی بیشتر این سوال پرسیده میشه که عسل گون گرم است یا سرد؟ همین ابتدا بگم، بیشتر عسل ها طبع گرم دارن و چون طبع شهد گل های گون کوهستانی گرمه. بنابراین طبع عسل گون کوهستانی هم گرم هست.

شناخت طبع انواع عسل

زنبور عسل اگر از یک گیاه تغذیه کنه به مراتب شناسایی طبع اون راحت تر خواهد بود. اما اگر زنبورعسل از شهد چندین گل و گونه گیاهی استفاده کند در این صورت میشه طبع اون عسل رو به طور نسبی تعیین کرد.

طبع عسل چیست؟ عسل چه طبعی دارد؟ عسل ها طبع های متفاوتی دارند طبع عسل ها رو گیاهانی تعیین می کنند که زنبور از شهد اون ها تغذیه می کنه. پس بر حسب منشا عسل (گل و گیاهان دارویی که از شهد اون ها برای تولید عسل استفاده میشه) می تونیم بگیم طبع عسل چیه.

سه نوع طبع عسل های طبیعی

  • عسل با طبع گرم (مخصوص افراد بلغمی و سوداوی)
  • عسل طبع سرد (مناسب برای صفراوی ها و دموی ها)
  • و عسل با طبع معتدل (سازگار با همه مزاج ها)

عسل های طبع گرم

عسل آویشن، عسل نمدار(زیرفون)، عسل گون، عسل گون گزانگبین، عسل رازیانه، از معروفترین عسل های طبع گرم هستند. از عسل های دیگر طبع گرم، می توان از عسل شبدر، عسل اکالیپتوس، عسل یونجه، عسل سیاه دانه، عسل شوید نام برد.

چند تا عسل طبع گرم که هم هستند که اسامی آن کمتر به گوشتان خورده است. مثل عسل مریم گلی، عسل زعفران، عسل زنیان، عسل اسطوخودوس و … حالا چند مورد رو باهم بررسی کنیم:

این تصویر دارای صفت خالی alt است؛ نام پروندهٔ آن عسل_طبیعی_گون_یک_کیلویی54-1.jpg است

خواص و طبع عسل گون

عسل گون یکی از انواع عسل‌های مرغوب در ایران است. این عسل، طبعی گرم دارد و برای درمان کم خونی، یبوست، سینوزیت و درد‌های استخوانی بسیار مفید است. ما در پست جداگانه ای به طور کامل درباره ی خواص عسل گون صحبت کرده ایم می توانید 15 خواص عسل گون را بخوانید!

طبع عسل نمدار یا زیرفون

طبع عسل جنگلی زیرفون گرم و معتدل است و به خاطر اینکه غالب شهد این عسل از گل های درخت زیرفون تولید شده، عطر و طعم ملایم و نرمی دارد. شاید تا به حال طعم این عسل رو نچشیده باشید. این عسل مخصوص مناطق خاصی از جنگل هایی هست که درخت نمدار در اون منطقه رشد می کند.

در مناطق جنگلی بین استان اردبیل و گیلان، عسل زیرفون تولید می شود که عسل تک گل زیرفون، محصول ویژه ی مجموعه عصاره بحساب می آید.

عسل های طبع سرد

کدام عسل طبع سرد دارد؟ عسل های با طبع سرد نسبت به عسل های طبع گرم تعداد کمتری دارند و از بین عسل های تک گل میشه به عسل اقاقیا، زرشک، عسل عناب، عسل کنار، گشنیز، عسل سماق و خارشتر اشاره کرد.

عسل های طبع ملایم

عسل چهل گیاه کوهستان، عسل مرکبات (عسل بهارنارنج)، عسل چند گیاه دشت، بعضا عسل نمدار یا زیرفون رو در گروه عسل های با طبع ملایم عنوان کردن بنابراین طبع عسل جنگلی گرم و معتدل بحساب میاد.

عسل چهل گیاه سبلان با طبعی ملایم

طبع عسل چهل گیاه سبلان بر حسب پوشش گیاهی محل برداشت طبعی ملایم به خود اختصاص داده. دامنه سبلان پر است از گل هایی با طبع گرم و ملایم که باعث شده عسل چهل گیاه برداشت شده از این منطقه طبع ملایم رو به گرم داشته باشه. این عسل مناسب برای همه مزاج ها می باشد.

طبع عسل چند گیاه

در واقع طبع عسل چند گیاه عصاره سبلان که در دامنه های کوه سبلان استان اردبیل برداشت شده و عسل کوهی هم گفته میشه به خاطر تنوع گل ها و گیاهان دارویی این منطقه و به دلیل پایین بودن میزان ساکارز این عسل، یکی از خوش طعم ترین و مرغوب ترین عسل ایران به حساب میاد.

همنطور که گفتم طبع عسل کوهی طبع ملایم رو به گرم داره و برای بیماران دیابتی در صورتی که جایگزین مقدار قندی باشه که این افراد مجاز به مصرفش هستند نیز مفید است.

 

 

سوالات متداول:

آیا هر عسلی برای همه مناسب است؟

عسل یک ماده شفابخشه و استفاده از آن برای همه افراد مناسب است اما بهتره طبع عسل ها رو بدونید و متناسب با مزاجتون عسل طبیعی رو انتخاب کنید.

افراد گرم مزاج چه عسلی مصرف کنند؟

این افراد ترجیحا باید از عسل با طبع سرد مصرف کنند مثل عسل طبیعی کُنار و یا عسل رو با لیمو یا سرکه ترکیب کنند تا این مواد با طبع سرد خود بتونن گرمی عسل رو کاهش دهند. اصطلاحا گفته میشه مصلح سرد که همراه با گرمی جات خورده میشه.

افراد سرد مزاج چه عسلی مصرف کنند؟

کسانی که افت فشار و افت قند دارن و افرادی که سرد مزاج هستن یا کسانی که در اثر سردی گوارشی، آب از دهانشون میره، اونایی که تکلمشون کنده، یا لکنت زبان دارن، و کسانی که فراموشی زودرس دارن و همچنین افرادی که افسردگی دارن، عسل باید همیشه در دسترسشون باشه و عسلی که برای اون ها پیشنهاد میشه عسل با طبع گرم است.

کدام عسل ها مناسب برای تمام مزاج ها است؟

خیلی از افراد بخاطر دغدغه و مشغولیت کاری فرصت این کارو ندارند که بروند و از طبع خود مطلع بشوند، بعد عسل مناسب رو انتخاب کنند. این افراد می تونند از عسل هایی با طبع ملایم استفاده کنند که با تمامی مزاج ها سازگار بوده و برای سلامتی افراد بشدت مفیده. مثل عسل طبیعی چهل گیاه.

پیشنهاد ویژه:

برای خرید عسل طبیعی می تونید به قسمت فروشگاه سایت عصاره سر بزنید. ما برای تمامی مزاج ها عسل مناسب آماده کردیم و شما می تونید بر حسب مزاجتون عسلی با طبع مناسب انتخاب کنید.

اینم بگم ما در مجموعه عصاره تمامی عسل های خود رو در آزمایشگاه های مواد غذایی آزمایش کرده و در کنار محصولات، برگه تضمین اصل و طبیعی بودن عسل ارسال می کنیم . می تونید با تهیه و مصرف عسل های طبیعی عصاره از خواص و طعم بی نظیرش بهره مند بشید؛ مطمئنا با یک بار خرید مشتری همیشگی ما خواهید بود!

ایام به کامتون شیرین باشه مثل عسل طبیعی!

 

منابع:

کتاب دانشنامه طب اهل بیت علیهم السلام نوشته ی دکتر محمد دریابی

یادداشت برداری از سخنان پدر طب سنتی ایران، استاد خیر اندیش

2 دیدگاه دربارهٔ «طبع عسل گرم است یا سرد؟| راهنمای جامع طبع عسلها |»

  1. بازتاب: خواص و طبع عسل کنار | 17 خاصیت شگفت انگیز!

  2. بازتاب: کدام بهتر است عسل یا شکر؟ | عسل عصاره

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

واتساپ عسل عصاره
ارسال پیام به واتساپ